Preparation

• 冷凍アンデスポテトはレンジアップしておく。玉ねぎ、にんにくを薄くスライスする。
• 鍋にオリーブオイルを入れ弱火にかけ、玉ねぎ、にんにくを入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。
• 2にアンデスポテト
• 甘塩たら、Aを入れ強火にかけ沸騰したら、弱火にして15分煮る。塩こしょうで味をととのえる。
• 耐熱皿に3を移し、とろけるチーズをのせトースターでチーズが溶けるまで焼く。仕上げに上に刻みパセリを振る。