かんたんレシピ

【動画】中華風味噌じゃが

2019.03.22

ビールのおつまみにぴったりなピリ辛な味噌じゃがです。甘辛い味噌が甘みの強いアンデスポテトにぴったりです。食べやすい丸い形もおつまみにぴったりの大きさで、お酒の進む一品です。(材料2人分)

ベジーマリア アンデスポテト 200g
にんにく ひとかけ
豆板醤 小さじ1/2
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
刻み小口ねぎ 適量

Preparation

  • 冷凍アンデスポテトはレンジアップしておく。にんにくをみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油とにんにくをいれ火にかけ、香りが出るまで弱火で炒める。豆板醤を入れ油になじませるように炒める。
  • 2に味噌、砂糖、みりんを入れてみりんのアルコール分が飛ぶまで中火にかけたら、アンデスポテトを入れ味噌を絡める。
  • お皿に盛り付け上に小口ネギをふる。

今回のレシピで使用した商品