かんたんレシピ

鶏肉のレモンバターソース【動画】

2018.03.15

バターを使ったソースと聞くと、フレンチっぽくてちょっと難しそうです。でもアスクの冷凍レモンを使えば、簡単に爽やかな香りのレモンバターソースが出来てしまいます。ジューシーな鶏肉と後味さっぱりなソースが絶品です。輪切りのレモンを使うと見た目もかわいく、おもてなしにもぴったりですね。(材料2人分)

鶏もも肉 2枚
塩、こしょう 適量
■レモンバターソース
- 冷凍輪切りレモン 6枚
- バター 50g
- 塩、こしょう 適量
■付け合わせ
冷凍ほうれん草 50g
ミニトマト 6個

Preparation

  • 鶏ももに塩、こしょうをしてしばらく置く。
  • フライパンに油を引き、1を両面に焼き目がつく様に焼く。
  • 2のフライパンにバターを入れ火にかけ、溶けたら冷凍レモン、塩、こしょうを入れて弱火で煮詰める。冷凍ほうれん草をレンジアップしておく。
  • お皿に載せた、2の上に3のソースをかけ、ほうれん草と半分にカットしたミニトマトを添える。

今回のレシピで使用した商品