色鮮やかなそら豆とイカをだしでさっと煮た、シンプルだけど旨みたっぷりの一品です。そら豆のグリーンとイカの白の色合いも綺麗で食卓を華やかにしてくれますよ。温かくても美味しいですが、冷やしてもまた味が染みて美味しいので暑い時期には冷蔵庫で冷やしてから食べるものオススメです。(材料2人分)