かんたんレシピ

ジャガイモとスモークサーモンのサラダ

2018.01.14

ジャガイモとスモークサーモンをマリネし、玉ねぎで和えた、フレンチ風のサラダです。見た目も鮮やかなのでおもてなしにもぴったりです。(材料2人分)

冷凍ジャガイモ 8〜10個
玉ねぎ
(薄切りにして水にさらしておく)
小1/2個
スモークサーモン 4〜5枚
オリーブオイル 大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 少々
少々

Preparation

  • 冷凍ジャガイモは、7〜8分レンジアップして中まで柔らかくする。オリーブオイル、酢、砂糖を合わせ、玉ねぎ、スモークサーモンを30分漬けておく。
  • ボウルに1をすべて入れて軽く混ぜ、塩、ブラックペッパーを入れて味を調える。お皿にもりつけてお好みでブラックペッパーをふる。

今回のレシピで使用した商品